BOLO DE BANANA

Ingredientes
200g de margarina
200g de açúcar
1dl de leite
4 ovos
250g de farinha
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
caramelo q.b.
500g de bananas maduras
canela q.b.

Preparação

Bata a margarina amolecida com o açúcar até, obter uma massa esbranquiçada. Dilua as gemas no leite e vá acrescentando ao preparado anterior, batendo sempre.

Junte a farinha, o fermento e o sal.

Mexa até obter uma massa homogénea.

Envolva cuidadosamente as claras em castelo.

Forre um tabuleiro com caramelo e distribua bananas cortadas às rodelas no fundo do tabuleiro.

Polvilhe com canela e cubra com a massa.

Leve a cozer em forno quente.

Bom Apetite!